Cuenca

Cantón Paute promociona la tradicional Yaguana

Con la finalidad de posicionar la Yaguana como bebida típica de Paute, el Municipio de ese cantón desarrollará el primer taller para su elaboración, que será dictado por conocedores del tema. El evento será mañana en la plazoleta Diez de Agosto desde las 17:00.

Fecha de Publicación: 2011-10-24 00:00

Esta bebida se la consume desde hace décadas en las haciendas asentadas en este lugar, principalmente como parte de la tradición  en la época de Carnaval.


Para la preparación de la Yaguana se utilizan varias frutas que se producen en Paute como: babaco, mora, y las especerías. El alcalde Miguel Fereño, invita  a todas las personas interesadas en participar de este taller que no tendrá costo alguno, ya que servirá para rescatar una parte de las riquezas gastronómicas de la localidad. (CCD)

 

Paute.

 

 

 






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