Maíz del INIAP puede reemplazar al trigo

La harina del maíz INIAP 103 Mishqui Sara, desarrollada por técnicos del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, tiene un alto contenido de proteínas y por su calidad puede sustituir a la harina de trigo que se utiliza para elaborar pan, informó el técnico de la institución, José Egüez.

Fecha de Publicación: 2010-03-15 00:00

Cuenca.- Según Egüez, esta nueva variedad de maíz fue desarrollada desde el 2006 y concluyó este año. Puede adaptarse a terrenos ubicados entre 40 y 2.650 metros sobre el nivel del mar, por lo que puede ser distribuida a maiceros de Azuay, Cañar y Loja. La presentación de esta nueva variedad de maíz se efectuará el jueves, a las 10:00, en las instalaciones del INIAP, ubicadas en el kilómetro 13 de la vía Gualaceo- El Descanso. (JAE)